厦门特产主要有：厦门馅饼、同安封肉、鱼皮花生等。

　　厦门馅饼：是一道历史悠久的小吃，它由优质面粉、猪油、上等绿豆制成，吃起来口感细腻，深受游客和居民的喜欢。

　　同安封肉：是一道传统美食，它由新鲜的猪肉再加上丰富的佐料烹饪而成，吃起来肥而不腻，飘香四溢。

　　鱼皮花生：是一款休闲零食，它由花生仁、糕粉、白糖等为主要原料精制而成的，吃起来咸中带甜，酥脆爽口，很受人们的欢迎。