蒸馒头应该是凉水装锅。 　　用冷水蒸馒头的时候，水蒸气会逐渐变热，这样可以使锅里面的馒头受热均匀，还可以进一步促进馒头的发酵，这样馒头的口感也可以变得更好。如果你使用热水蒸馒头，那可能蒸出来的馒头会比较生，口感不佳。 　　馒头是中国的一种传统面食，采用...